Автоматизация ресторанного бизнеса

22 января 2018 г.

Уровень объектов общественного питания за последние десятилетия вырос на порядок, но и требования клиентов к качеству обслуживания стали очень высокими. В условиях очень высокой конкуренции этой сферы деятельности системы автоматизации ресторана обеспечат возможность достойно выстоять борьбу за посетителей, обеспечивая качественное выполнение современного спроса. Только прибегнув к современным информационным технологиям, можно создать идеальный ресторан, радующий клиентов как блюдами, так и сервисом и поведением персонала.

Ресторанный бизнес с системой автоматизации «Эксперт»

Внедрив качественную систему автоматизации ресторана, владелец получит:

• снижение расходов.
• повышение лояльности клиентов.
• мотивированный персонал.

Рассмотрим, каким образом можно достигнуть перечисленных преимуществ.

Снижение расходов предприятия

Эффект достигается фиксацией всех действий работников. Значительно снижается количество ошибок, когда программа сама выявляет случаи отмены заказов.

Основываясь на точной статистике за период, гораздо лучше планируются закупки продуктов. Экономия достигает 15%.

Настроенная отчетность и инструменты аналитики обеспечивают снижение расходов за счет отказа от приготовления неходовых блюд.

Лояльность клиентов

Лояльность клиентов достигается не только вкусом блюд, но и комфортом самого ресторана, удобством в общении с персоналом. Для достижения максимального эффекта в системе автоматизации ресторанного бизнеса должны быть предусмотрены специальные программы лояльности, в которые могут входить всевозможные бонусы и скидки.

Благодаря заказу, сделанному на сайте, система помогает сэкономить время клиента, а также фиксировать и учитывать в дальнейшем историю заказов конкретного человека.

Быстрое резервирование столика на любую дату, которое также доступно на сайте ресторана с внедренной системой автоматизации, также способствует экономии времени клиентов.

Мотивация сотрудников

Одна из важнейших задач, которую выполняет программа автоматизации ресторана — обеспечение работы персонала с максимальной отдачей. Для этого система рассчитывает индивидуальные бонусы и поощрения для каждого работника, предлагает заслуженные премии. Благодаря строгому учету рабочего времени сокращается количество опозданий и других нарушений в работе. Протоколирование всех событий и запись рабочих процессов на видео избавляет от риска ошибиться в выборе наказаний и поощрений.